Os rolos de macarrão da Eppicotispai são fabricados em faia, uma típica madeira da Europa e que conta com diversas certificações, entra elas, aquelas que falam a respeito do meio ambiente, higienização e questões sanitárias.Eles são firmes e práticos de usar, permitindo o corte da massa de forma rápida e uniforme. Seu uso é muito simples, bastando pressioná-lo sobre a massa aberta para cortar as tiras dos diferentes tipos de pastas. Para lavar, usar detergente neutro e esponja.