Solução perfeita para substituição das tradicionais assadeiras de metal, esse lindo refratário de cerâmica High Resistance, da Emile Henry, permite o preparo de biscoitos, tortas, vegetais e mais, sendo levado diretamente do forno à mesa. Graças a distribuição uniforme do calor, as massas preparadas nele ficam crocantes e douradas.É resistente a temperaturas extremas, para que, assim, uma receita possa ser levada ao refrigerador, antes de assada. Sua cerâmica é neutra e não altera o sabor dos ingredientes, enquanto seu esmalte permite que o prato seja cortado sobre sua base, sem riscá-lo.